做法：
原材料花費(fèi)：
5條小黃魚：3.8RMB；
年糕買了4條共1.7RMB，我用了一條半，算它0.7RMB；
加起來一共4.5RMB。
用到了小黃魚、寧波水磨年糕、蔥、姜等。
1、魚去鱗洗干凈瀝水,年糕、姜切片，蔥剁碎；
2、鍋里放上適量的油，放入蔥花、姜片爆香；
3、放入小黃魚，兩面煎；
4、煎至魚變色；
5、倒入少許料酒、適量鹽、醬油、一碗水，蓋上鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉一會(huì)兒，讓魚入味；
6、待到鍋里水耗去三分之一，放適量糖，倒入切好的年糕片，有意識(shí)的將年糕充分浸沒在湯里，小火燉一會(huì)兒，等到湯汁稠膩了即可盛出！
注意：
新鮮的小黃魚很嫩，燒的過程中不能大幅度翻動(dòng)，而且燒得時(shí)間不要太長，因?yàn)槟郏院苋菀兹胛叮?/p>
還有就是年糕稍微切厚點(diǎn)，這樣嚼起來更帶勁呢！！！
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