油炸臭豆腐的做法

材料： 　　臭豆腐干、甜面醬、油 做法： 　　1、臭豆腐干洗干凈，用吸油紙擦干凈表面的水分。 　　2、小鍋里放油，油可以略微多放些。 　　3、油熱后將火調(diào)中小火，一塊一塊放入臭豆腐干，炸至表面金黃。 　　4、瀝干油就可以裝盤了，臭豆腐干蘸點甜面醬吃更好。 小貼士： 　　油炸臭豆腐干一定要注意火候的掌握，火候過大就會把臭豆腐炸焦糊。 　　炸好的臭豆腐干可以根據(jù)自己的口味蘸甜面醬，或者加些辣醬。

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