麻辣干筍絲屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你麻辣干筍絲怎么做最好吃！麻辣干筍絲的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著麻辣干筍絲的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

麻辣干筍絲的做法 菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 減肥菜譜 高脂血癥食譜 工藝：炒

麻辣干筍絲的制作材料：

主料：竹筍200克
調(diào)料：鹽10克,味精5克,醬油8克,辣椒油50克,花椒粉10克,香油25克,大蔥10克,植物油30克

麻辣干筍絲的做法：

1. 干竹筍用溫水浸泡12小時發(fā)漲，用淘米水揉搓幾次，再洗去硫磺味；蔥洗凈切粗絲；
2. 竹筍用手撕成粗絲后，切2-3段的短節(jié)，在開水鍋中氽兩次，撈出控干水分；
3. 炒鍋下植物油燒熱，放辣椒炒出香味，放入竹筍絲，炒幾下，淋上香油，最后加鹽、醬油、紅油、花椒粉、味精及蔥絲拌勻即可。

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