干貝咸蛋黃豆腐屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你干貝咸蛋黃豆腐怎么做最好吃！干貝咸蛋黃豆腐的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著干貝咸蛋黃豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

干貝咸蛋黃豆腐的做法 菜系及功效：滬菜 學齡前兒童食譜 老人食譜 高脂血癥食譜 動脈硬化食譜 工藝：炒

干貝咸蛋黃豆腐的制作材料：

主料：干貝30克,咸鴨蛋50克,豆腐(北)200克
調(diào)料：鹽3克,白酒5克,大蔥5克,姜5克,味精5克,花生油40克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克

干貝咸蛋黃豆腐的特色：

鮮香，嫩滑。

干貝咸蛋黃豆腐的做法：

1.將干貝放入盛器中加酒，蔥，姜抓勻，上籠蒸30分鐘，冷卻后，將干貝抓碎，咸蛋黃蒸熟拍成泥。豆腐切小方塊。
2.燒熱鍋，放入油，先將蛋黃，干貝煸炒一下，放入酒，水，豆腐燒滾，放鹽，糖，味精調(diào)好味，用濕淀粉勾芡，淋少許油即可裝盤。

食物相克

咸鴨蛋：咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。

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