金針菇燉鰻魚屬于結(jié)核病食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你金針菇燉鰻魚怎么做最好吃！金針菇燉鰻魚的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著金針菇燉鰻魚的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：補(bǔ)血食譜 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 防癌抗癌食譜 結(jié)核病食譜

工藝：隔水燉

金針菇燉鰻魚的制作材料：

主料：河鰻600克,金針菇200克,雞蛋200克

調(diào)料：黃酒10克,鹽3克,香油1克

金針菇燉鰻魚的做法：

1.金針菇洗凈；

2.鰻魚去內(nèi)臟，洗凈；

3.鰻魚放入沸水中焯一下，撈出洗凈，切段；

4.將雞蛋磕入蒸缽，用筷子攪勻，加入金針菇，最上面放鰻魚；

5.加入精鹽、料酒，倒入適量清水，上籠蒸至魚熟；

6.出鍋澆上香油即可。

健康提示

抗癌，滋補(bǔ)保健。

食物相克

河鰻：鰻魚忌與醋、白果同食。

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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