百合燉雪梨屬于結(jié)核病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你百合燉雪梨怎么做最好吃！百合燉雪梨的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著百合燉雪梨的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 咳喘食譜 清熱去火食譜 結(jié)核病食譜 肺氣腫食譜

工藝：原燉

百合燉雪梨的制作材料：

主料：梨1000克、百合(干)100克

調(diào)料：冰糖150克

百合燉雪梨的做法：

1、冰糖加水3.5杯低火10分鐘至滾。

2、百合用清水浸30分鐘，放到滾水中煮3分鐘，取出滴干水。

3、雪梨去梨心，洗凈連皮切件。

4、把雪梨、百合、冰糖放入器皿內(nèi)低火1小時(shí)。

營養(yǎng)分析

1、梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓；

2、梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用；

3、梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對肝臟具有保護(hù)作用；

4、梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀；

5、食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；

6、梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

相關(guān)人群

一般人群均可食用

1. 咳嗽痰稠或無痰、咽喉發(fā)癢干疼者，慢性支氣管炎、肺結(jié)核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒后或宿醉未醒者尤其適合；

2. 慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

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