甲魚粥屬于結(jié)核病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你甲魚粥怎么做最好吃！甲魚粥的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著甲魚粥的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
甲魚粥的做法菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜 結(jié)核病食譜
工藝：煮
甲魚粥的制作材料：
主料：甲魚500克,糯米100克
調(diào)料：鹽5克,黃酒25克,豬油（煉制）50克,胡椒粉10克,大蔥25克,姜25克
甲魚粥的做法：
1.先將甲魚剁掉頭，去掉硬蓋、尾和爪尖，除去五臟，洗凈，削成小塊，在開水鍋中煮一下，撈出刮去黑皮。
2.炒鍋燒熱、下豬油，投入甲魚，炒至無血水時加入黃酒、蔥（切段）、姜（切片）、肉湯，燒開，改用小火燉爛，將甲魚骨刺及蔥、姜揀去不用，再加入淘洗干凈的糯米、精鹽熬煮成粥，調(diào)入胡椒粉即右。
甲魚粥的制作要訣：
本品需肉湯約1500毫升，口感更好。
健康提示
1. 補勞傷，壯陰氣，滋補肝腎，清虛勞之熱。
2. 適用于陰虛勞熱、脫肛、崩帶、脾腫大、久瘧不愈等癥。
食物相克
甲魚：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
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