清水菜頭卷屬于更年期食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你清水菜頭卷怎么做最好吃！清水菜頭卷的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著清水菜頭卷的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

清水菜頭卷的做法 菜系及功效：家常菜譜 孕婦菜譜 老人食譜 更年期食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：蒸

清水菜頭卷的制作材料：

主料：芥菜頭150克,豆腐(北)200克
輔料：雞蛋50克,黃豆粉50克
調(diào)料：胡椒粉3克,味精2克,鹽3克,香油8克

清水菜頭卷的做法：

1. 將豆腐搗碎后放入雞蛋、味精、胡椒粉、精鹽，制成豆腐茸；
2. 將芥菜頭剝皮去筋，下鍋煮一下，切成大薄片，抹上豆粉，然后將豆腐茸鋪在菜頭上，卷成卷狀，上籠蒸熟，取出切成1.5厘米長(zhǎng)段，裝入湯碗內(nèi)；
3. 坐鍋點(diǎn)火放入高湯，加精鹽、味精調(diào)味，倒入湯碗內(nèi)即可。

食物相克

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

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