咸蛋豆腐餅屬于更年期食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你咸蛋豆腐餅怎么做最好吃！咸蛋豆腐餅的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著咸蛋豆腐餅的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

咸蛋豆腐餅的做法 菜系及功效：清真菜 青少年食譜 更年期食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：蒸

咸蛋豆腐餅的制作材料：

主料：豆腐(南)500克
輔料：香菜15克,咸鴨蛋50克
調(diào)料：大蔥15克,鹽3克,味精2克,香油5克,醬油15克,胡椒粉2克,白砂糖2克,料酒15克,淀粉(玉米)10克,植物油35克

咸蛋豆腐餅的特色：

味道清淡，鮮香。

咸蛋豆腐餅的做法：

1. 將豆腐搗碎；
2. 豆腐內(nèi)放入蔥花、咸蛋清、胡椒粉、香油、味精、料酒，拌勻；
3. 成餡后，盛入盤中，抹成餅狀；
4. 將咸蛋黃用刀拍成薄片，放在豆腐餅上；
5. 豆腐上鍋蒸5～6分鐘取出，撒上香菜葉；
6. 鍋放少許油燒熱，加料酒、醬油和少許湯、胡椒粉、糖、鹽，燒開；
7. 然后用水淀粉勾汁，澆在蒸好的豆腐上即可。

食物相克

香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
咸鴨蛋：咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。

《咸蛋豆腐餅的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/69830/