炒豆腐衣屬于更年期食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你炒豆腐衣怎么做最好吃！炒豆腐衣的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著炒豆腐衣的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

炒豆腐衣的做法 菜系及功效：滬菜 青少年食譜 更年期食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：炒

炒豆腐衣的制作材料：

主料：油皮150克,香菇（鮮）40克,竹筍40克,豌豆25克
調(diào)料：白砂糖2克,味精2克,料酒1克,醬油30克,淀粉(豌豆)5克,花生油90克

炒豆腐衣的特色：

滋味清鮮，肥嫩滑潤，軟熟適口。

炒豆腐衣的做法：

1.豆腐衣（油皮）洗凈用清水浸發(fā)。水發(fā)冬菇和熟筍洗凈去沙，均切成片。
2.炒鍋置旺火上，倒入花生油，燒到七成熱先投入冬菇片，筍片煸炒幾下，再將豆腐衣，青豆一起投入煸炒，加入鮮湯，醬油，料酒，白糖，味精，待湯汁稠濃即用濕淀粉勾芡，淋上熟油裝盤便成。

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