燴松茸屬于更年期食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你燴松茸怎么做最好吃！燴松茸的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著燴松茸的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：東北菜 壯腰健腎食譜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜 更年期食譜

工藝：燴

燴松茸的制作材料：

主料：松蘑(干)150克

輔料：蝦米15克,淀粉(玉米)15克,豬肉(肥瘦)50克,冬筍25克,蛋糕50克

調料：胡椒粉3克,姜5克,香油10克,豬油（煉制）15克,味精1克,大蔥5克,鹽5
克,醬油15克,醋10克

燴松茸的特色：

成菜色彩艷麗，鮮美異常，清香不膩，酸辣可口，齒頰留香，格外提神。

燴松茸的做法：

1. 將松茸蘑用冷水浸泡除去咸味，再擠去水分，切成約1 厘米見方丁；

2. 冬筍削去外皮，洗凈，切成約1 厘米見方的丁；

3. 豬肉煮熟，切成約1 厘米見方的丁；

4. 蛋糕（黃白蛋糕）切成約1 厘米見方的丁；

5. 蔥、姜洗凈，切成片；

6. 炒勺內放入底油，燒至五成熱時，放入蔥、姜、醬油熗鍋，添入鮮湯，加上松茸蘑、海米、熟豬肉、冬筍、黃白蛋糕、精鹽、味精、醬油、米醋燒開后，撇去浮沫，用濕淀粉勾米湯芡，再加入米醋和胡椒粉，淋上香油，裝入大碗內即成。

燴松茸的制作要訣：

1. 出勺加米醋和胡椒粉時，湯不宜大滾，保持鮮香；

2. 動作迅速，保證清鮮脆嫩；

3. 米湯芡不能厚，呈半流狀。

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