芙蓉豆腐屬于更年期食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你芙蓉豆腐怎么做最好吃！芙蓉豆腐的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著芙蓉豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：私家菜 清熱解毒食譜 貧血食譜 更年期食譜 骨質(zhì)疏松食譜

工藝：蒸

芙蓉豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)300克,雞蛋300克

輔料：香菇（鮮）50克,豌豆50克

調(diào)料：香油20克,料酒10克,胡椒粉5克,淀粉(玉米)3克,鹽3克,味精2克

芙蓉豆腐的做法：

1. 將蛋清、蛋黃分別磕入碗內(nèi)，蛋清抽打成泡沫狀；

2. 豆腐壓碎，加蛋清、精鹽、料酒、味精、水?dāng)嚢杈鶆颍�裝盤；

3. 香菇洗凈切成末；

4. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；

5. 豌豆放入開水鍋內(nèi)焯熟，撈出控水備用；

6. 炒鍋添水燒開，加胡椒粉、精鹽、味精，用水淀粉勾芡，淋入香油，撒入味精，澆在蒸好的芙蓉豆腐上，撒上香菇末、豌豆粒即可。

食物相克

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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