赤豆鵪鶉羹屬于關節(jié)炎食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你赤豆鵪鶉羹怎么做最好吃！赤豆鵪鶉羹的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著赤豆鵪鶉羹的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

赤豆鵪鶉羹的做法 菜系及功效：脾調養(yǎng)食譜 補氣食譜 清熱解毒食譜 關節(jié)炎食譜 工藝：原燉

赤豆鵪鶉羹的制作材料：

主料：鵪鶉肉200克
輔料：赤小豆50克,姜10克
調料：鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,料酒5克,大蔥5克

赤豆鵪鶉羹的做法：

1. 赤小豆用清水洗凈，生姜切成厚片，蔥洗凈，切成長段。
2. 鵪鶉肉入沸水鍋內焯去血水，對砍成兩塊，再用清水洗凈。
3. 鍋置火上，放入赤小豆、蔥段、姜片、胡椒粉、鹽，加肉湯，用大火燒開，改用小火慢燉90分鐘，放入鵪鶉再燉，直至鵪鶉肉爛。入味精調味，揀出姜、蔥不用，即可食用。

健康提示

此羹具有補脾益氣，健筋骨，利水除濕，解毒散血排膿的功效。對風寒濕痹有良好療效。

食物相克

赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。

《赤豆鵪鶉羹的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/69649/