鴻圖窩面屬于關(guān)節(jié)炎食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你鴻圖窩面怎么做最好吃！鴻圖窩面的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著鴻圖窩面的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：粵菜 活血化瘀食譜 清熱解毒食譜 關(guān)節(jié)炎食譜 跌打骨折食譜

工藝：煮

鴻圖窩面的制作材料：

主料：通心粉100克,蟹肉100克,蘑菇(鮮蘑)100克,蟹黃20克

調(diào)料：植物油40克,鹽10克,味精10克,芡粉10克,白砂糖2克,料酒2克

鴻圖窩面的做法：

1. 先將通心粉放入開水中，煮熟后撈起沖冷水，備用。

2. 鍋中倒入5杯高湯，以大火燒開，放入通心粉和鹽5克、味精5克 ，待水再開，連湯盛于碗中。

3. 鍋中倒入適量清水，加10克油燒開，分別將蟹肉和切半的蘑菇燙熟，撈出備用。

4. 鍋中倒入30克油燒熱，加入1杯高湯燒開，再放入蟹肉、蘑菇、蟹黃、鹽5克、味精5克、糖2克、生粉10克、水10克和少許油，以中火煮開，即可盛起澆在面上。

食物相克

蟹肉：螃蟹不可與柿子、橙子、荊芥、棗、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可飲用冷飲，會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

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