八仙鬧海屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你八仙鬧海怎么做最好吃！八仙鬧海的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著八仙鬧海的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

八仙鬧海的做法 菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 動脈硬化食譜 貧血食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：燒

八仙鬧海的制作材料：

主料：豆腐干250克
輔料：火腿25克,雞肉25克,海參（水浸）25克,魚肚25克,烤鴨25克,冬筍25克,香菇（鮮）25克,豌豆苗10克,番茄50克,油菜心120克
調(diào)料：雞油15克,大蔥10克,姜10克,料酒10克,鹽10克,味精2克,胡椒粉2克

八仙鬧海的特色：

五彩艷麗，鮮香適口。

八仙鬧海的做法：

1. 豆腐干切絲；
2. 用開水燙一次，再撈開水浸泡半小時，撈出控凈水；
3. 將火腿、雞肉（熟）、海參、魚肚、燒鴨、冬筍、冬菇分別切絲，待用；
4. 整齊擺入扣碗底，雞絲、海參、冬筍、燒鴨、魚肚、香菇絲分別整齊排扣在扣碗四周；
5. 將油菜心用開水燙透；
6. 用油菜心隔開，上面放豆腐干，加入蔥姜、精鹽、清湯、味精、胡椒粉、料酒，上籠屜蒸半小時取出，翻扣入大湯碗中；
7. 豆苗洗凈，用開水燙一下，西紅柿切片；
8. 擺入大湯碗中擺成花樣，圍在八仙周圍；
9. 清湯下鍋燒沸去浮沫，調(diào)好味，撒入胡椒粉，倒入大湯碗中，淋上雞油即成。

食物相克

海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。

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