什錦金菇屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你什錦金菇怎么做最好吃！什錦金菇的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著什錦金菇的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

什錦金菇的做法 菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜 動脈硬化食譜 工藝：炒

什錦金菇的制作材料：

主料：金針菇500克
輔料：冬筍25克,香菇（鮮）25克,青椒25克,泡椒25克
調(diào)料：植物油20克,香油5克,料酒10克,淀粉(玉米)4克,胡椒粉3克,鹽3克,味精1克,大蔥5克

什錦金菇的做法：

1. 將金針菇洗凈控水；
2. 冬菇洗凈去蒂切成絲；
3. 冬筍洗凈切成絲；
4. 青椒去蒂、籽洗凈切絲；
5. 紅泡椒切絲；
6. 蔥、姜切末；
7. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；
8. 炒鍋注油燒熱，下入蔥姜末熗鍋，放入金針菇煸炒，再放入冬筍絲、冬菇絲、青椒絲、紅泡椒絲翻炒，烹入料酒，加精鹽，少許水、胡椒粉燒開后用水淀粉勾薄芡，淋入香油，撒入味精即可。

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