錦繡蠶豆仁屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你錦繡蠶豆仁怎么做最好吃！錦繡蠶豆仁的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著錦繡蠶豆仁的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

錦繡蠶豆仁的做法 菜系及功效：滬菜 益智補(bǔ)腦食譜 高脂血癥食譜 動脈硬化食譜 工藝：炒

錦繡蠶豆仁的制作材料：

主料：蠶豆300克,雞胸脯肉50克,火腿20克,干貝20克,胡蘿卜20克
調(diào)料：鹽8克,白砂糖5克,味精4克,白酒4克,淀粉(豌豆)3克,花生油50克,大蔥5克,姜5克

錦繡蠶豆仁的特色：

色澤鮮明，質(zhì)嫩鮮香，營養(yǎng)豐富。

錦繡蠶豆仁的做法：

凈蠶豆去皮后焯水至有點(diǎn)酥，雞胸，火腿，胡蘿卜均切丁。干貝加酒，蔥，姜，蒸20分鐘，冷卻后，撕碎。炒鍋燒熱，放少許油，倒入蠶豆，胡蘿卜丁略炒，加湯煮至豆酥，加雞丁，火腿丁，干貝，調(diào)味料，翻炒均勻，用濕粉粉勾芡，淋少許油，出鍋裝盤即可。

食物相克

蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。

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