雙味扇貝屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你雙味扇貝怎么做最好吃！雙味扇貝的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著雙味扇貝的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

雙味扇貝的做法 菜系及功效：川菜 老人食譜 益智補腦食譜 動脈硬化食譜 工藝：蒸

雙味扇貝的制作材料：

主料：扇貝(鮮)500克
輔料：黃瓜150克,胡蘿卜50克,泡椒50克
調料：小蔥15克,鹽10克,味精2克,白砂糖5克,香油5克

雙味扇貝的做法：

1. 黃瓜、胡蘿卜改成1厘米的節(jié)，各8個，中間挖空；
2. 胡蘿卜氽水備用；
3. 扇貝取肉洗凈，放在黃瓜胡蘿卜上；
4. 泡紅椒攪細，加入鹽、味精、白糖、醋、香油、鮮湯，淋在胡蘿卜上；
5. 小蔥攪茸，加入鹽、味精、香油、鮮湯，淋在黃瓜上，上籠蒸熟；
6. 取出，淋入沸油即可。

雙味扇貝的制作要訣：

1. 蒸制時間不宜過長，否則質地過老；
2. 胡蘿卜氽至斷生即可。

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