茄子粥屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你茄子粥怎么做最好吃！茄子粥的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著茄子粥的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

茄子粥的做法 菜系及功效：精品主食 老人食譜 高血壓食譜 動脈硬化食譜 貧血食譜 工藝：煮

茄子粥的制作材料：

主料：粳米100克,茄子,200克
調料：鹽1克

茄子粥的做法：

1.　將茄子沖洗干凈，去蒂去皮，切成丁；
2.　粳米淘洗干凈，浸泡半小時后撈出，瀝干水分備用；
3.　鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米；
4.　先用旺火煮沸后，加入茄子丁；
5.　再改用小火煮至成粥，用鹽調味即可。

食物相克

粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

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