三下鍋屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你三下鍋怎么做最好吃！三下鍋的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著三下鍋的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

三下鍋的做法 菜系及功效：川菜 便秘食譜 清熱解毒食譜 動脈硬化食譜 貧血食譜 工藝：燴

三下鍋的制作材料：

主料：白菜300克,胡蘿卜75克,白蘿卜75克,豬肉(瘦)40克
調(diào)料：辣椒(紅、尖、干)20克,辣椒油15克,鹽10克,味精10克,豬油（煉制）50克

三下鍋的做法：

1. 肉切片；胡蘿卜、白蘿卜洗凈，去皮，切成3厘米見方的薄片；白菜取大片菜葉，切取葉梗部分。
2. 油入鍋燒熱，肉片、蘿卜片、白菜片倒入鍋中略炸（約3分鐘），撈起瀝油。
3. 鍋中留油30克，先放入辣椒干、辣油炒香，再加入高湯，然后將瀝過的片料倒鍋中燜煮10分鐘，即可起鍋，盛盤供食。

三下鍋的制作要訣：

本品有油炸過程，需備植物油約500克。

食物相克

白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

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