熗萵苣腐竹屬于動(dòng)脈硬化食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你熗萵苣腐竹怎么做最好吃！熗萵苣腐竹的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著熗萵苣腐竹的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

熗萵苣腐竹的做法 菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 動(dòng)脈硬化食譜 貧血食譜 工藝：熗

熗萵苣腐竹的制作材料：

主料：腐竹200克,萵筍200克,豬肉(瘦)200克,胡蘿卜40克,冬筍40克,木耳(水發(fā)),40克
調(diào)料：淀粉(玉米)5克,花椒15克,鹽3克,味精2克

熗萵苣腐竹的做法：

1. 將腐竹洗凈水發(fā)；
2. 水發(fā)好的腐竹切成寸段，投入沸水鍋中焯透，撈出晾涼，瀝凈水；
3. 萵苣（萵筍）、胡蘿卜刮去皮，從中間切開(kāi)，再斜刀切成薄片；
4. 冬筍也切成薄片，分別投入沸水中焯一下，撈出沖涼，瀝凈水；
5. 肉切成柳葉片，裝碗用濕淀粉上漿，投入沸水中劃散，撈出沖涼，瀝凈水；
6. 木耳揀洗凈，投入沸水中略焯一下，撈出沖涼，瀝凈水；
7. 將腐竹段、萵苣片、肉片、胡蘿卜片、冬筍片、木耳裝入盆內(nèi)，加入精鹽、味精，澆上熱花椒油拌勻，裝盤即成。

食物相克

木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。

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