干炸豆腐屬于動(dòng)脈硬化食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你干炸豆腐怎么做最好吃！干炸豆腐的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著干炸豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

干炸豆腐的做法 菜系及功效：私家菜 青少年食譜 動(dòng)脈硬化食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：酥炸

干炸豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)250克
輔料：小麥面粉30克
調(diào)料：鹽1克,醬油2克,味精1克,植物油50克,椒鹽5克

干炸豆腐的特色：

酥脆，軟嫩，干香，味厚。

干炸豆腐的做法：

1.將豆腐洗凈，用沸水焯燙一下，切成2.5厘米長(zhǎng)、1.2厘米寬、1.2厘米厚菱形塊，放入碗內(nèi)，加入鹽、醬油、味精腌漬入味。
2.鍋架火上，放油燒至七八成熱，將腌漬過(guò)的豆腐塊均勻沾上面粉，投入鍋內(nèi)，炸至響聲變小，豆腐塊向上浮起，發(fā)脆發(fā)黃時(shí)，及時(shí)倒入漏勺，控凈余油，裝盤，隨帶椒鹽一碟蘸食。

干炸豆腐的制作要訣：

因有過(guò)油炸制過(guò)程，需要準(zhǔn)備植物油200左右。

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