原蒸五元鵪鶉屬于動(dòng)脈硬化食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你原蒸五元鵪鶉怎么做最好吃！原蒸五元鵪鶉的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著原蒸五元鵪鶉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

原蒸五元鵪鶉的做法 菜系及功效：湘菜 氣血雙補(bǔ)食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜 動(dòng)脈硬化食譜 工藝：清蒸

原蒸五元鵪鶉的制作材料：

主料：鵪鶉肉2000克,豬腿肉300克
輔料：荔枝30克,桂圓30克,棗（干）30克,蓮子30克,枸杞子25克
調(diào)料：料酒50克,鹽15克,蜂蜜100克,胡椒粉2克,大蔥15克,姜15克,雞油25克

原蒸五元鵪鶉的特色：

甜咸醇香，原汁原味，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)珍品。

原蒸五元鵪鶉的做法：

1.荔枝和桂圓剝?nèi)�殼洗一遍；枸杞洗凈。紅棗蒸10分鐘取出剝?nèi)テぃ�豬腿肉切成片，下入開水鍋內(nèi)燒開氽過撈出，洗凈血沫。蔥和姜拍破；蓮子用水泡發(fā)待用。
2.將鵪鶉宰殺，去凈毛，開膛去內(nèi)臟，剁去嘴尖和腳爪洗凈，下入開水鍋氽過撈出，清洗殘存的毛和血沫，裝在湯盤內(nèi)，加入料酒、蔥姜、鹽、蜂蜜、豬肉和水（水以沒過鵪鶉為準(zhǔn)），用紙封嚴(yán)，上籠蒸2小時(shí)，取出，揭開紙，去豬腿肉和蔥姜，加入荔枝、桂圓、蓮子、紅棗、枸杞、雞油、胡椒粉，原紙蓋上，上籠蒸1小時(shí)。
3.食用前時(shí)，將五元鵪鶉取出即成。

食物相克

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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