炸豆腐丸屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你炸豆腐丸怎么做最好吃！炸豆腐丸的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著炸豆腐丸的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

炸豆腐丸的做法 菜系及功效：私家菜 青少年食譜 動脈硬化食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：碎屑料炸

炸豆腐丸的制作材料：

主料：豆腐(北)500克
調(diào)料：小麥面粉75克,淀粉(豌豆)50克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,姜2克,大蔥25克,色拉油75克

炸豆腐丸的特色：

外黃內(nèi)嫩，香味醇厚。

炸豆腐丸的做法：

1.姜洗凈去皮切成末；蔥去根洗凈切成蔥花；老豆腐按成泥放在盆內(nèi)，放入淀粉、面粉、精鹽、味精、胡椒粉、姜末等拌勻成稠糊。
2.炒鍋放到旺火上，放入色拉油，油燒至六成熱，把豆腐糊擠成荔枝大小的丸子逐個入油鍋，炸呈金黃色，撈出裝盤，撒上蔥花即成。

炸豆腐丸的制作要訣：

因有過油炸制過程，需準備色拉油500克左右。

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