甲魚雙耳湯屬于動(dòng)脈硬化食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你甲魚雙耳湯怎么做最好吃！甲魚雙耳湯的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著甲魚雙耳湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

甲魚雙耳湯的做法 菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 動(dòng)脈硬化食譜 工藝：煮

甲魚雙耳湯的制作材料：

主料：甲魚750克
輔料：銀耳(干)30克,木耳(干)30克
調(diào)料：大蔥10克,姜10克,鹽3克,料酒10克,香油10克

甲魚雙耳湯的做法：

1. 先將甲魚宰殺后從頭頸處割開，剖腹抽去氣管，去內(nèi)臟，斬去腳爪，入沸水鍋中焯透，取出刮去背殼黑黏膜，剁成塊；
2. 甲魚殼與甲魚肉一同放在湯鍋內(nèi)燉煮；
3. 銀耳與黑木耳水發(fā)后擇洗干凈；
4. 蔥切段，生姜切片；
5. 鍋內(nèi)注入適量清水，放入甲魚、銀耳、黑木耳、精鹽、料酒、蔥段、姜片，用旺火燒沸，撇凈浮沫；
6. 用小火，直至甲魚肉熟爛入味，揀去蔥、生姜，淋入香油即成。

食物相克

甲魚：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。

木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。

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