魚茸雞冠餃屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你魚茸雞冠餃怎么做最好吃！魚茸雞冠餃的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著魚茸雞冠餃的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

魚茸雞冠餃的做法 菜系及功效：精品主食 延緩衰老食譜 消化不良食譜 防癌抗癌食譜 動脈硬化食譜 工藝：蒸

魚茸雞冠餃的制作材料：

主料：澄粉1000克,草魚800克
調(diào)料：豬油（煉制）150克,鹽10克

魚茸雞冠餃的做法：

1. 將澄粉納盆中放入豬油、鹽拌勻；
2. 用開水燙成面團(tuán)出條子下節(jié)子，壓成圓片；
3. 邊沿沾上紅色面片少許，對折用手捏成雞的冠子形象，上籠蒸熟即可。

魚茸雞冠餃的制作要訣：

1. 制作魚茸餡時(shí)，應(yīng)將魚肉取下剔出小刺，用刀背反復(fù)捶爛，再用刀剁細(xì)，剁茸，加入調(diào)味料用手摻泡；
2. 再加入一定量的水分，讓水分吃足，這樣魚茸餡才能達(dá)到嫩滑的效果。

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