蘑菇炒菜心屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你蘑菇炒菜心怎么做最好吃！蘑菇炒菜心的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著蘑菇炒菜心的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

蘑菇炒菜心的做法 菜系及功效：私家菜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜 動脈硬化食譜 工藝：生炒

蘑菇炒菜心的制作材料：

主料：蘑菇(鮮蘑)200克,小白菜200克
調(diào)料：鹽3克,味精2克,黃酒2克,香油3克,色拉油50克

蘑菇炒菜心的特色：

嫩滑鮮香，清淡適口。

蘑菇炒菜心的做法：

1. 將蘑菇洗凈，去蒂，入沸水鍋中略氽，撈出瀝干后對開切；
2. 小白菜去掉外幫取其心洗凈后對開切，放入熱油鍋（加20克油中）加精鹽適量，味精少許翻炒熟透，起鍋整齊排于盤內(nèi)；
3. 鍋架旺火上加油30克燒熱，放入蘑菇煸炒片刻，加入紹酒、剩余精鹽、剩余味精燒至入味，淋入麻油，起鍋蓋在菜心上即成。

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