干蛤蜊肉拌西芹屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你干蛤蜊肉拌西芹怎么做最好吃！干蛤蜊肉拌西芹的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著干蛤蜊肉拌西芹的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：私家菜 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補腦食譜 動脈硬化食譜

工藝：拌

干蛤蜊肉拌西芹的制作材料：

主料：蛤蜊400克,西芹100克

輔料：辣椒(紅、尖)30克

調料：料酒10克,胡椒粉2克,蝦油15克,鹽3克,味精1克,花椒1克

干蛤蜊肉拌西芹的特色：

口味鮮咸，漁村風味，下酒小菜。

干蛤蜊肉拌西芹的做法：

1. 西芹去皮，撕去筋，洗凈，切菱形�。�

2. 紅尖椒去籽切�。�

3. 蛤蜊取肉曬干后再用涼開水泡軟；

4. 西芹丁入鍋中用開水焯熟，涼開水過涼；

5. 將西芹丁，蛤蜊肉，尖椒丁加調料拌勻，裝盤即可。

健康提示

海鮮和雞蛋都是良好的蛋白質來源，海鮮類食物可提供豐富的鋅，鐵等微量礦物質，加在柔軟易消化的蒸蛋中，簡單易行。

食物相克

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

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