珊瑚魚條屬于營養(yǎng)不良食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你珊瑚魚條怎么做最好吃！珊瑚魚條的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著珊瑚魚條的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

珊瑚魚條的做法 菜系及功效：川菜 孕婦菜譜 老人食譜 營養(yǎng)不良食譜 小兒營養(yǎng)不良食譜 工藝：燜

珊瑚魚條的制作材料：

主料：青魚500克
輔料：冬筍80克,香菇（鮮）40克,辣椒(紅、尖)40克
調(diào)料：姜8克,大蔥8克,香油8克,料酒8克,辣椒油15克,鹽15克,味精5克

珊瑚魚條的做法：

1. 將青魚肉切條狀；
2. 姜、蔥均切細(xì)絲；
3. 冬筍去皮切細(xì)絲；
4. 香菇洗凈后切絲備用；
5. 將炒鍋內(nèi)油燒至八成熱時，把魚條放入略炸撈出瀝油；
6. 將炒鍋內(nèi)放麻油燒熱，放辣椒絲、姜絲、蔥絲、冬筍絲、香菇絲煸炒，烹入料酒，加入白糖、精鹽、味精、清水、魚條燒沸后撇去浮沫，用小火燜燒；
7. 等魚條熟后改用旺火收汁，淋上辣椒油裝碟即可。

食物相克

青魚：青魚忌與李子同食；青魚忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)同食。

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