芥菜咸蛋肉片湯屬于營養(yǎng)不良食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你芥菜咸蛋肉片湯怎么做最好吃！芥菜咸蛋肉片湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著芥菜咸蛋肉片湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

芥菜咸蛋肉片湯的做法 菜系及功效：幼兒菜譜 學齡前兒童食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 小兒營養(yǎng)不良食譜 工藝：煮

芥菜咸蛋肉片湯的制作材料：

主料：芥菜250克,咸鴨蛋150克,豬肉(瘦)100克
調(diào)料：姜5克,醬油3克,淀粉(豌豆)5克,花生油10克

芥菜咸蛋肉片湯的做法：

1. 芥菜洗凈，切短，盛筲箕內(nèi)滴干水。
2. 咸蛋洗凈，打開放碗內(nèi)，取起咸蛋黃，每個切開邊。
3. 瘦肉洗凈，抹干水，切薄片，加入腌料，腌10分鐘，放入滾水中灼至半熟，撈起滴干水。
4. 燒熱煲，下油半湯匙，爆香姜，加入水六杯或適量煲滾，慢火煲至芥菜爛，咸蛋黃熟，下瘦肉，待瘦肉熟后，放下咸蛋白拌勻，盛湯碗內(nèi)即成，無須下鹽。

食物相克

咸鴨蛋：咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。

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