鐵扒豆腐屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你鐵扒豆腐怎么做最好吃！鐵扒豆腐的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著鐵扒豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

鐵扒豆腐的做法 菜系及功效：素齋菜 老人食譜 健脾開胃食譜 益智補(bǔ)腦食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：扒

鐵扒豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)450克
輔料：淀粉(玉米)10克
調(diào)料：番茄醬30克,白砂糖15克,醋10克,鹽1克,植物油80克

鐵扒豆腐的特色：

色澤金紅明亮，回味酸甜悠長。

鐵扒豆腐的做法：

1. 將豆腐切成4×3×0.7厘米的片；
2. 勺內(nèi)加寬油燒七成熱，下入豆腐片炸硬撈出；
3. 勺內(nèi)加油20克，放番茄醬、白糖、米醋、精鹽及少許水炒開；
4. 放入豆腐片煨燜約8分鐘，出勺擺入盤內(nèi)；
5. 余汁加明油炒勻，澆在豆腐片上。

鐵扒豆腐的制作要訣：

本品有油炸過程，需備植物油約500克。

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