珍珠豆腐湯屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你珍珠豆腐湯怎么做最好吃！珍珠豆腐湯的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著珍珠豆腐湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

珍珠豆腐湯的做法 菜系及功效：心悸食譜 青少年食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：煮

珍珠豆腐湯的制作材料：

主料：豆腐(南)100克
輔料：雞胸脯肉40克,火腿5克,
調(diào)料：料酒10克,淀粉(玉米)2克,鹽3克,味精2克

珍珠豆腐湯的做法：

1. 生雞脯肉20克剁成茸，加適量清水，擠去血水；
2. 雞茸放入雞湯內(nèi)，煮沸后濾去渣，制成清湯；
3. 火腿、熟雞脯肉20克均切成米粒大小的丁；
4. 豆腐切成小丁，下沸水焯一下，撈出瀝凈水分；
5. 凈勺放入制成的清湯、火腿丁、熟雞脯肉丁，煮沸；
6. 放入豆腐丁、精鹽、味精、料酒煮沸，濕淀粉勾薄芡即成。

珍珠豆腐湯的制作要訣：

為使此菜口感更好，需備雞湯約1000克，如果沒有雞湯可用清水代替。

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