蠶豆素蝦仁屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你蠶豆素蝦仁怎么做最好吃！蠶豆素蝦仁的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著蠶豆素蝦仁的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

蠶豆素蝦仁的做法 菜系及功效：家常菜譜 益智補(bǔ)腦食譜 防癌抗癌食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：炒

蠶豆素蝦仁的制作材料：

主料：蠶豆300克,糯米粉100克
調(diào)料：鹽3克,姜10克,料酒15克,白砂糖3克,胡椒粉1克,香油5克,淀粉(玉米)5克,雞精2克,植物油35克

蠶豆素蝦仁的做法：

1. 將蠶豆去皮放入熱油中劃熟撈出；
2. 姜洗凈，切末待用；
3. 取一器皿放入糯米粉、胡椒粉、雞精，拌勻搓成小細(xì)條再捏成蝦仁狀；
4. 鍋內(nèi)放入開水，將素蝦仁用開水燙熟撈出，放入涼開水中待用；
5. 坐鍋點(diǎn)火倒油，油溫四成熱時，倒入姜末炒出香味；
6. 鍋內(nèi)加入料酒、蠶豆、精鹽、白糖、胡椒粉、高湯；
7. 待鍋開后放入蝦仁，用濕淀粉勾薄芡，淋入香油，炒勻裝盤即可食用。

食物相克

蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。

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