筍絲油燒田雞腿屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你筍絲油燒田雞腿怎么做最好吃！筍絲油燒田雞腿的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著筍絲油燒田雞腿的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

筍絲油燒田雞腿的做法 菜系及功效：私家菜 青少年食譜 健脾開胃食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：燒

筍絲油燒田雞腿的制作材料：

主料：田雞250克,冬筍350克
輔料：雞蛋20克
調(diào)料：大蔥10克,大蒜（白皮）2克,姜2克,香油1克,胡椒粉5克,醬油3克,味精3克,蠔油3克,白砂糖2克,鹽3克,花生油100克,淀粉(豌豆)25克

筍絲油燒田雞腿的做法：

在沸水中加入精鹽四分把十字筍燙過，隔起，在田聯(lián)雞腿中加入精鹽、凈蛋拌勻，然后拍上干生粉15克。武火燒鍋，下花生油燒至100攝氏度時(shí)，把田雞腿炸透，撈起；再放入十字筍炸過，撈起，去油；放入姜花（切花）、蒜茸（剁碎）、蔥段（切段）及炸好的十字筍，濺入淡上湯，調(diào)入味精、蠔油、白糖、老抽等味料，再加胡椒、濕淀粉15克（淀粉10克加水）打芡，放入炸好的田雞腿，加入麻油和蠔油拌勻上碟。

筍絲油燒田雞腿的制作要訣：

本品有過油炸過程，需備花生油約750克。

食物相克

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

《筍絲油燒田雞腿的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/68213/