燒明骨屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你燒明骨怎么做最好吃！燒明骨的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著燒明骨的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

燒明骨的做法 菜系及功效：清真菜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：紅燒

燒明骨的制作材料：

主料：魚(yú)骨600克
輔料：口蘑40克,冬筍25克
調(diào)料：料酒15克,醬油25克,糖色5克,味精5克,淀粉(玉米)40克,雞油100克,大蔥30克,姜15克,大蒜（白皮）10克,八角2克

燒明骨的做法：

1. 將魚(yú)骨切成5厘米長(zhǎng)的條，用開(kāi)水燙透；
2. 冬筍片成片，用開(kāi)水燙透；
3. 坐勺上火，放入底油燒熱，投入大料、蔥段、姜片、蒜片煸炸出香味；
4. 烹入料酒，加入雞湯燒開(kāi)，撈出佐料；
5. 加入醬油，將魚(yú)骨、口蘑、冬筍推入勺內(nèi)，用微火煨燜至透；
6. 移旺火，撇去浮沫，調(diào)入味精、糖色，淋入淀粉勾芡；
7. 由勺四周淋入雞油，顛翻過(guò)來(lái)，裝盤(pán)即成。

燒明骨的制作要訣：

為使此菜口感更好需備上等雞湯約500克。

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