芝麻藕丸屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你芝麻藕丸怎么做最好吃！芝麻藕丸的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著芝麻藕丸的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

芝麻藕丸的做法 菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：炸

芝麻藕丸的制作材料：

主料：蓮藕1000克
輔料：芝麻125克,
調(diào)料：豬油（煉制）25克,花生油100克,白砂糖200克

芝麻藕丸的特色：

丸子個(gè)頭均勻，香甜酥糯可口。

芝麻藕丸的做法：

1. 把鮮藕洗凈去皮，磨成醬；
2. 用干凈細(xì)布擠去50%水成藕粉團(tuán)；
3. 熟芝麻100克，用面杖碾碎；
4. 把碾碎的熟芝麻50克、白糖75克拌和成麻糖；
5. 其余碾碎的熟芝麻加白糖12克，凝固豬油拌和成餡心；
6. 分成24份，把藕粉團(tuán)也分成24份；
7. 然后一份藕粉團(tuán)包一份餡心做成丸子后滾上一層未碾碎的芝麻；
8. 炒鍋放火上，倒入油，加熱至六成熱；
9. 放入芝麻藕丸，炸呈金黃色時(shí)撈出控凈油，撒上芝麻糖即成。

芝麻藕丸的制作要訣：

本品有油炸過(guò)程，需備花生油約500克。

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