腐皮素什錦卷屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你腐皮素什錦卷怎么做最好吃！腐皮素什錦卷的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著腐皮素什錦卷的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

腐皮素什錦卷的做法 菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 營養(yǎng)不良食譜 高血壓食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：煎

腐皮素什錦卷的制作材料：

主料：油皮250克,雞蛋50克,芹菜50克,胡蘿卜50克,香菇（鮮）30克,冬筍30克
調(diào)料：鹽4克,醬油8克,雞精3克,胡椒粉2克,料酒15克,白砂糖10克,淀粉(玉米)5克,香油15克,大蔥5克

腐皮素什錦卷的做法：

1. 將芹菜、胡蘿卜、香菇、冬筍分別洗凈切成細絲；
2. 鍋上火倒入油，油溫達四成熱時下蔥姜絲煸出香味，再依次放入芹菜絲、香菇絲、胡蘿卜絲、冬筍絲煸炒，加鹽、雞精、胡椒粉、料酒調(diào)味，炒軟后倒入碗中備用；
3. 取一小碗，將雞蛋打入，加適量干淀粉調(diào)成糊，均勻的抹在豆腐皮（油皮）上，放入蔬菜絲卷成卷，入油鍋煎熟取出；
4. 鍋內(nèi)留余油，放入料酒、醬油、雞精、白糖，適量高湯燒開；
5. 把煎好的豆腐卷放入燒至湯汁收干，淋香油出鍋即可。

食物相克

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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