咖喱蝦段屬于骨質疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你咖喱蝦段怎么做最好吃！咖喱蝦段的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著咖喱蝦段的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

咖喱蝦段的做法 菜系及功效：私家菜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 通乳食譜 骨質疏松食譜 工藝：蒸

咖喱蝦段的制作材料：

主料：河蝦500克
輔料：洋蔥（白皮）150克,胡蘿卜150克,芹菜150克
調料：辣椒(紅、尖、干)5克,香葉3克,植物油30克,奶油10克,番茄醬10克,咖喱10克,姜3克,胡椒3克,鹽5克

咖喱蝦段的做法：

1. 將大蝦去頭、尾，挑去沙腸洗凈，切成兩段，加精鹽、奶油拌勻；
2. 洋蔥去皮洗凈切成片；
3. 胡蘿卜洗凈，切成片；
4. 芹菜洗凈，去筋斜切成片；
5. 姜切片；
6. 炒鍋注油燒熱，下入香葉、胡椒粒、干辣椒熗鍋，放入胡蘿卜片、蔥頭片、芹菜片、姜片煸炒至蔥頭呈黃色時，加入咖喱粉炒出香味，再加入番茄醬、水、精鹽燒開，小火略收汁，潷出汁備用；
7. 炒鍋注油燒熱，下入鮮蝦炸至金黃色，撈出控油，澆上咖喱汁，上鍋蒸5分鐘即可。

食物相克

河蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

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