豆腐燜泥鰍屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你豆腐燜泥鰍怎么做最好吃！豆腐燜泥鰍的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著豆腐燜泥鰍的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

豆腐燜泥鰍的做法 菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)氣食譜 肝炎食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：燜

豆腐燜泥鰍的制作材料：

主料：泥鰍250克
輔料：豆腐(北)80克
調(diào)料：姜5克,芡粉3克,白酒5克,鹽3克,大蔥4克

豆腐燜泥鰍的做法：

1. 將泥鰍魚活殺，去腸臟，并用開水拖去血水，粘潺；
2. 豆腐洗凈切小塊；
3. 起油鍋，下姜爆香泥鰍，濺少許酒，再下豆腐塊微煎，下少許清水，調(diào)味，文火燜透即可。 

健康提示

健脾益氣、除濕退黃；
肝炎屬脾虛有濕者，癥見面目及一身皮膚微黃，右脅微脹痛，飲食減少，體倦乏力，小便不利；胃寒者不宜食用本品。

食物相克

泥鰍：泥鰍不宜與狗肉同食；狗血與泥鰍相克：陰虛火盛者忌食；螃蟹與泥鰍相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹與泥鰍相克：同食會(huì)引起中毒。

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