日式?jīng)霭瓒垢瘜儆诠琴|(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你日式?jīng)霭瓒垢趺醋鲎詈贸裕∪帐經(jīng)霭瓒垢淖龇ǚ浅：唵危⒉灰欢ㄒ匆曨l菜譜才能學(xué)會,跟著日式?jīng)霭瓒垢膱D解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
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菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 延緩衰老食譜 貧血食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：拌日式?jīng)霭瓒垢闹谱鞑牧希?/h2>主料：豆腐(南)200克
輔料：雞肉40克,蝦米75克,榨菜75克,火腿30克
調(diào)料：淀粉(玉米)5克,清酒3克,姜汁5克,香油5克,鹽4克,醬油5克,醋5克日式?jīng)霭瓒垢奶厣?/h2>鮮嫩可口，風(fēng)味獨特。日式?jīng)霭瓒垢淖龇ǎ?/h2> 1. 雞肉剁碎成泥；
2. 雞泥內(nèi)加入清酒、醬油2.5克、精鹽少許、姜汁、淀粉，順同一方向攪；
3. 至雞肉有黏性成雞肉糊狀；
4. 豆腐一切為兩半，蘸上淀粉，將一半抹上雞肉糊，另一半豆腐蓋在雞肉糊上；
5. 放入盤內(nèi)上屜蒸15分鐘，取出晾涼，再放冰箱冷卻；
6. 火腿、海米、榨菜分別切碎成末；
7. 白蘇子切成細絲，放入水中漂洗一下；
8. 醬油、醋、麻油混合調(diào)成味汁；
9. 冷卻的雞肉豆腐上放火腿、海米、榨菜末、白蘇絲，再澆上味汁即成。
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