生菜豆腐煲屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你生菜豆腐煲怎么做最好吃！生菜豆腐煲的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著生菜豆腐煲的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

生菜豆腐煲的做法 菜系及功效：私家菜 乳母食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：煮

生菜豆腐煲的制作材料：

主料：蝦仁400克,豆腐(北)600克
輔料：咸鴨蛋50克,生菜（團(tuán)葉）160克
調(diào)料：胡椒粉3克,鹽3克,淀粉(玉米)5克,白砂糖2克

生菜豆腐煲的做法：

1. 洗凈蝦肉（蝦仁），瀝干水，用刀按爛蝦肉成茸，置在碗，加酌量淀粉、鹽、糖、胡椒粉酌量蝦膠，釀入豆腐內(nèi)，放入事先備好之瓦缸內(nèi)，完全釀妥后，注入上湯；
2. 咸蛋黃按薄，鋪在釀好之豆腐上面，原煲放在爐火上，十五分鐘后，加上生菜，熟油即成，原煲上桌。

食物相克

蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
咸鴨蛋：咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。

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