豆腐炒蛋屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你豆腐炒蛋怎么做最好吃！豆腐炒蛋的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著豆腐炒蛋的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

豆腐炒蛋的做法 菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 滋陰食譜 益智補腦食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：炒

豆腐炒蛋的制作材料：

主料：雞蛋200克,豆腐(北)250克
調(diào)料：植物油20克,鹽3克,味精2克,料酒5克,大蔥3克

豆腐炒蛋的做法：

1. 將雞蛋磕入碗內(nèi)，加少許精鹽打散；
2. 豆腐切成小丁，下入開水鍋內(nèi)燙片刻，撈出控水；
3. 炒鍋注油燒至七成熱，放入豆腐丁、水、料酒、精鹽燒至豆腐入味，湯汁濃稠，倒入蛋液、蔥花翻炒，至蛋液裹住豆腐丁，撒入味精即可。

食物相克

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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