牛筋燉土豆屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你牛筋燉土豆怎么做最好吃！牛筋燉土豆的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著牛筋燉土豆的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

牛筋燉土豆的做法 菜系及功效：家常菜譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 青少年食譜 延緩衰老食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：燉

牛筋燉土豆的制作材料：

主料：牛蹄筋750克,土豆（黃皮）500克
調(diào)料：醬油25克,鹽5克,味精5克,大蔥10克,姜5克,花椒2克,料酒5克,白砂糖5克,植物油30克

牛筋燉土豆的做法：

1. 用高壓鍋將牛蹄筋燉爛取出，晾涼后切成塊（2厘米長）；
2. 土豆去皮，切成滾刀塊，放入用油鍋中炸至金黃色，撈出備用；
3. 蔥切段、姜切片；
4. 花椒放碗內(nèi)加水泡制出花椒水待用；
5. 將鍋置于中火上，放入植物油（20克）燒熱，用蔥段、姜片爆鍋，添入高湯1000克，加入醬油、精鹽、料酒、花椒水、白糖，再放入牛蹄筋塊和炸好的土豆塊；
6. 燉至土豆酥爛，放入味精即可。

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