雞蛋卷屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你雞蛋卷怎么做最好吃！雞蛋卷的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著雞蛋卷的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：甜品/點心 咳喘食譜 益智補腦食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：烤

雞蛋卷的制作材料：

主料：小麥面粉1000克

輔料：杏仁500克,蘇打粉15克,雞蛋500克

調(diào)料：香油50克,花生油50克,白砂糖750克

雞蛋卷的做法：

1. 雞蛋打入盆內(nèi)，用打蛋器抽打，打勻；

2. 加入白糖、蘇打、香油、花生油繼續(xù)抽打，打發(fā)后加水稍攪；

3. 然后倒入過了篩的面粉，用水鏟翻拌均勻即成糊狀；

4. 將烤盤擦凈刷一點油，把調(diào)好的蛋糊裝入帶平口擠嘴的布袋里；

5. 卷緊袋口用力把蛋糊擠入烤盤成約10厘米的直條，撒上杏仁、反復(fù)顛簸使杏仁末粘滿粘牢；

6. 進烤爐內(nèi)用中火烘烤，見杏仁條呈金黃色即熟。

食物相克

杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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