菜系及功效：
家常菜譜 補(bǔ)血食譜 便秘食譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜

工藝：拌

大蒜姜汁拌菠菜的制作材料：
主料：菠菜300克
調(diào)料：姜10克,大蒜（白皮）15克,大蔥10克,醬油10克,香油5克,鹽5克

大蒜姜汁拌菠菜的做法：
1. 將大蒜去皮洗凈，搗成蒜泥；
2. 姜洗凈絞成姜汁，蔥切成末，
3. 菠菜洗凈，用沸水焯熟，擠干水分；
4. 將菠菜置于大碗中，加入蒜泥、姜汁、蔥花、醬油、鹽、芝麻油拌勻即成。

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