做法：

　　1.螃蟹洗凈斬塊，在切口沾一些面粉，在油鍋里稍煎（以防煮的時(shí)候蟹肉流失）；

　　2.另起油鍋，放入蒜片，干辣椒煸香，加入洋蔥，蘑菇等配菜，翻炒，同時(shí)加入鹽，胡椒粉，和一大勺咖喱粉翻炒均勻后，加入螃蟹塊，再加入清水，和椰奶煮開后，轉(zhuǎn)小火煮并不停的慢慢攪拌，至湯汁濃稠即可。

《咖喱螃蟹的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/66973/