粉絲蒜茸蒸青瓜的做法（粉絲蒜茸蒸黃瓜--減肥菜）

原料：黃瓜、粉絲、紅辣椒、姜、蒜、香蔥

調(diào)料：鹽、醬油、紹酒、香油

做法：

1、黃瓜去皮切斜段用鹽腌漬，粉絲泡發(fā)備用；

2、蒜茸用溫油略炸，加入鹽、雞精、紹酒紅椒末拌勻

3、將青瓜段擺入盤(pán)中，放入一層粉絲，再放蒜茸汁，

4、待水開(kāi)后放入蒸鍋蒸2分鐘，出鍋撒入香蔥末，淋美極醬油和少許熱油即可。

特點(diǎn)：鮮味濃郁，清爽適口。

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