椒麻拌魔的做法（減肥食譜）

用料：

魔芋絲、香油、紅尖椒、熟白芝麻、花生米、花椒、芫荽（香菜）香醋、香油、生抽、糖、蒜末。

做法：

1：適量熟白芝麻、紅尖椒、蒜末、香醋、糖、生抽混合均勻；

2：鍋里放入香油，放入適量花椒，小火加熱至花椒散發(fā)出香味；

3：剔出花椒不要，將花椒油淋在1料里成為調(diào)味料；

4：鍋里少適量熱水，放入魔芋絲汆燙2-3分鐘，撈起過(guò)冷水，瀝干水分備用；

5：將魔芋絲放入大碗中，加入熟花生米、芫荽碎，淋上調(diào)味料拌勻即可。

小牛貼心提示：

1：魔芋絲是兼顧保健、減肥的好食物，各大超市有售；

2：用香油小火炸花椒，味道會(huì)更香，但注意不要炸糊；

3：調(diào)味料的比例根據(jù)個(gè)人口味自由調(diào)節(jié)。

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