茭白炒豌豆的做法,茭白炒豌豆怎么做,如何做
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材料：茭白.豌豆。茭白去皮洗凈，切去老根。
將茭白切成滾刀塊，豌豆剝?nèi)テ?/p>
茭白用沸水燙兩分鐘去除草酸，豌豆也用水焯一下
炒鍋上火，放油燒至六成熱，放入蔥末煸出香味，倒入茭白翻炒兩分鐘
鍋內(nèi)加入豌豆，放鹽，翻炒后，翻炒后倒入盤中即可。
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