牛油果沙拉的做法（減肥食譜）

牛油果沙拉：

材料：

牛油果（鱷梨）1個(gè)、小西紅柿5-6個(gè)約50克、小生菜葉50克、橄欖油2湯匙（30ml）、檸檬汁1湯匙（15ml）、鹽適量、黑胡椒粉適量、法式芥末醬1茶匙（5ml）、樂(lè)之咸餅干10片

做法：

1、牛油果、小西紅柿和小生菜。

2、牛油果洗凈用刀從中間切開(kāi)，旋轉(zhuǎn)刀，使牛油果分成兩半，取出內(nèi)核，去皮取出果肉，切成小丁；生菜和西紅柿洗凈瀝干水分，西紅柿切成小塊，生菜摘成小片；

3、將處理好的材料加橄欖油、檸檬汁和法式芥末醬以及鹽、胡椒調(diào)味，拌勻。

4、將拌好的沙拉取適量放在樂(lè)之餅干上，即可食用。

多說(shuō)兩句：

1、挑選牛油果時(shí)，要選擇軟硬合適的，用手捏起來(lái)結(jié)實(shí)，稍稍有些軟的最合適（來(lái)自菁制美食）。

2、材料的多少可以根據(jù)口味和人數(shù)進(jìn)行調(diào)整，沙拉汁我用的是橄欖油加檸檬汁，再加少量鹽和胡椒，你也可以根據(jù)口味調(diào)整或者選擇別的沙拉汁。

3、口感豐腴的沙拉陪樂(lè)之咸餅干是很好的小吃，很有飽腹感，樂(lè)之餅干配其他沙拉，如金槍魚沙拉也是很不錯(cuò)的選擇。

牛油果（鱷梨）：是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì),鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。很多人覺(jué)得牛油果的脂肪含量高，牛油果的脂肪含量的確比一般水果高，但是所含脂肪為不飽和脂肪酸（膽固醇低），容易被人體吸收，可以有效地置換動(dòng)物脂肪。

另外，牛油果的含糖量很低，是高能低糖的保健水果，適合糖尿病人食用。牛油果還富含維生素E和維生素C，含豐富的纖維和鉀，并含有大量的葉酸。

《牛油果沙拉的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/66854/